山楂罐头怎么做？用电磁炉做大概多少度煮啊？ 电磁炉一，把水煮开就好。希望您满意。主料山楂500克辅料冰糖60克 白糖40克生粉1茶匙 冷清水适量70度左右热开水适量制作步骤1.【山楂的清洗过程】：山楂放在冷水盆里，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟。2.用1个干净牙刷把每个山楂表面的浮尘刷干净，倒掉水份。3.放山楂的盆里倒入适量70度左右的热开水。4.使热开水没过山楂表面浸泡2分钟。5.控掉水分。6.【山楂果核去除过程】：取一个用热水浸泡过的山楂，把山楂果蒂摘掉。7.用小刀把山楂果另一端的凹陷处杂质挖干净。8.用竹签把里面的果核轻轻挑除掉。9.这样，果核与山楂果肉就分离开了。10.去掉果核的山楂果肉放在装有冷水的碗中浸泡，果核保留备用。11.重复以上步骤，把所有的山楂果核都去除掉。12.【山楂的熬煮过程】：浸泡在冷水中的山楂果肉捞出，留下浸泡的山楂水备用。13.留下的山楂水到入砂锅中。14.放入取出的山楂果核。15.再根据实际需要加入适量冷清水。16.开大火熬煮到水开，再煮10分钟，用漏勺把果核捞出祛除。17.砂锅里放入山楂果肉。18.接着加入白糖40克和冰糖60克。19.开中火煮到水开关火。20.【山楂的装瓶与消毒过程】：准备好的空瓶子用热开水洗净做消毒处理，控干水分。21.煮好的山楂果肉。
山楂罐头怎么才能保存的久一些？ 熬煮好的山楂趁热装在瓶子里，蒸制时瓶盖直接搭在瓶口处但不要拧紧瓶盖，蒸煮好后趁热立即拧紧瓶盖，以免冷空气进入瓶内。按照所说的方法进行密封，放置在阴凉干燥处，山楂罐头可以保存一年时间左右，并且不添加任何防腐剂。
自制山楂罐头需要蒸多长时间 蒸15分钟左右就可以了，不宜蒸太久。
