排骨冬瓜汤里可以加什么药材 排骨冬瓜汤材料排骨 500克，小南瓜 1个，朝天椒 2枚，大葱 1段，香葱 1棵，老姜 1块，豆豉 1汤匙（15g），料酒 1茶匙（5ml），陈皮 5克，白砂糖 1茶匙（5g），黑胡椒粉 1/2茶匙（3g），老抽 2茶匙（10ml），盐 1/2茶匙（3g），油 1汤匙（15ml）做法排骨用水洗净，剁成3cm长的小段；大葱和老姜切成薄片，香葱切成葱花，朝天椒切碎备用。大火煮沸汤锅中的水，下入排骨，中火煮30分钟至排骨八成熟，捞出后滤水。中火加热炒锅中的油，待油烧至5成热时，放入豆豉、切片大葱和老姜煸香，放入料酒、陈皮、白砂糖、老抽炒出香味，下入煮过的排骨、切碎的朝天椒炒匀，调入胡椒粉和盐拌匀。关火，让炒过的排骨腌制5分钟，使排骨更入味。南瓜用水洗净，拦腰对半剖开，掏去瓜瓤，摆放在盘中。将炒香并腌制入味的排骨盛入南瓜盅，放入蒸锅，大火蒸20分钟，至南瓜熟透、排骨熟烂，撒上葱花即可。
水冬瓜百度百科叫什么树 水冬瓜一般指桤2113木桤木（拉丁学名5261：Alnus cremastogyne Burk.）别名：水冬瓜树、水青4102风、桤蒿，为桦木科，桤木属植物1653。是中国特有种和福建重要的乡土树种之一。桤木叶片、嫩芽药用，可治腹泻及止血。濒危等级国家Ⅱ级重点保护野生植物（国务院1999年8月4日批准）。
有人知道水冬瓜的详细资料么？ 【性味】苦；凉【功能主治】清热解毒；活血散瘀。主感冒发热；肺热咳嗽；胃肠炎；痢疾；风火牙痛；痈疽肿毒；湿疹；跌打损伤；外伤出血【用法用量】内服：煎汤，10-30g。。
