自制海鲜酱油怎么做 主料新鲜虾皮虾头25只草果2个八角2个海天生抽200ml辅料清水100ml步骤1.剥出来的新鲜虾头虾皮用水冲洗干净，但也不要太过了以免把虾头中的油冲走了；2.草果拍扁；八角洗净；3.把虾皮和虾头放入无油的锅中，中小火慢慢炒出虾油，盛出备用；4.再把锅洗净擦干，倒入生抽和清水，再放入草果和八角，大火煮开；5.放入炒好的虾皮和虾头，改成中小火煮15分钟；6.煮好后放置在室内自然冷却，里面的香料和虾皮，虾头不用取出；7.待酱油彻底冷却后，将香料、虾皮、虾头盛出，过滤酱油中的杂质；8.放入密封的容器内，放阴凉处保存即可。
家庭自制海鲜酱的做法，海鲜酱适用于制作烧烤食品，或菜肴的蘸碟。
自制海鲜酱油的做法，自制海鲜酱油怎么做请看自制海鲜酱油的做法步骤图：1、海虾头洗净控水 2、干锅小火煸虾头 3、虾头煸出虾油 4、准备大料和草果，草果拍裂 5、锅中放入。
