有谁能解答一下吗！武汉正宗豆豉酱，豆豉酱排名怎么样大家来说说？ 排骨酱一般以天然酿造豆豉为主要原料，配以大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻及其他调味料精制而成。一般用于蒸
炒拉条怎么做？放番茄酱的那种？ 主料：拉条300克，小青菜3个辅料：孜然粒50克猪肉(瘦)100克番茄酱30克番茄1个大葱20克姜20克盐7克鸡精4克胡椒粉2克黑木耳50克豆豉20克柿子椒30克生抽2汤匙步骤：纯瘦肉用鸡精、生抽腌好待用。葱姜和番茄切片，柿子椒和木耳切丝。把拉条下锅煮好，用凉水冲一下，以防止粘连。捞出沥干水分待用。上锅，加入少许油，先把豆豉下锅炒，再下纯瘦肉，然后倒入葱姜、孜然，最后再把备好的青菜、木耳、番茄，柿子椒统统到人炒锅中快速翻炒。倒入拉条，加鸡精，盐，胡椒粉，生抽，番茄酱翻炒均匀，5分钟即可出锅。
豆豉酱调法 锅内放油，烧至七成热，倒入豆豉，炒香，放入蒜蓉，炒至金黄色，放入洋葱粒炒一小会，放入番茄酱，陈皮粒，老抽，生抽，白糖，胡椒粉，鸡精，盐，有高汤加一些，没有用水。
