帮我区分一下这几种脂肪酸是属于饱和还是不饱和? 这里面有不同命名方法,有的从名字就可以看出来是不饱:如7,10,13-十六碳酸三烯酸,8,11-十八碳二烯酸等,数字代表了双键在C链得位置,以及有几个双键.有些一看就是饱和的,如十五碳酸,CH3(CH2)13COOH.就是C链长度为15个的.什么是油酸? 油酸(英语:Oleic acid)是一种单不饱和Omega-9脂肪酸,存在于动植物体内。化学式C??H??O?(或CH?(CH?)?CH=CH(CH?)?COOH)。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。纯油酸为无色油状液体,有动物油或植物油气味,久置空气中颜色逐渐变深,工业品为黄色到红色油状液体,有猪油气味。纯油酸熔点13.4℃,沸点350-360℃,相对密度0.8935(20/4℃),蒸汽压:52 mm Hg(37 °C),折射率 1.4585-1.4605,闪点189℃。易燃,与强氧化剂、铝不兼容。扩展资料油酸与硝酸作用,则异构化为反式异构体,反油酸的熔点为44~45℃;氢化则得硬脂酸;用高锰酸钾氧化则得正壬酸和壬二酸的混合物。油酸由于含有双键,在空气中长期放置时能发生自氧化作用,局部转变成含羰基的物质,有腐败的哈喇味,这是油脂变质的原因。油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一。纯的油酸钠具有良好的去污能力,可用作乳化剂等表面活性剂,并可用于治疗胆石症。油酸的其他金属盐也可用于防水织物、润滑剂、抛光剂等方面,其钡盐可作杀鼠剂。参考资料来源:-油酸红痹麻根有什么作用? 蓖麻根含反-2-癸烯-4,6,8-三炔酸甲酯(methyltrans-2-decene-4,6,8-triynoate),1-十三碳烯-3,5,7,9,11-五炔(1-tridecene-3,5,7,9,11-pentayne),β-谷甾醇(β-sitosterol)等。不良反应 出现大便次数增多 功效分类 祛风药 性味 辛;平;小毒 功效 祛风解痉;活血消肿 主治 破伤风;癫痫;风湿痹痛;痈肿瘰疬;跌打损伤;脱肛;子宫脱垂 采收和储藏 春、秋季采挖,晒干或鲜用。化学名词翻译 有些应该有顺反结构的,你可能少写了,还有取代基数字标号的位置应该写在前面吧,觉得很怪!Octadec-9-enoic acid methyl ester 9-十八烯酸甲酯,油酸甲酯Octadeca-7,10-dienoic acid methyl ester 7,10-十八烷二烯酸甲酯Octadeca-9,12-dienoic acid methyl ester 9,12-十八烷二烯酸甲酯Icos-11-enoic acid methyl ester 11-二十烯酸甲酯Icosanoic acid methyl ester 二十烷酸甲酯,花生酸甲酯Docos-13-enoic acid methyl ester 13-二十二烯酸甲酯/芥酸甲酯
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