豆豉鱼
如何把豆豉鲮鱼做的即好吃有好看呢？豆豉鲮鱼拌空心菜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 豆豉鲮鱼拌空心菜的制作材料：主料：空心菜250克，豆豉鲮鱼100克。。
豆豉闷鲮鱼怎么做好吃，豆豉闷鲮鱼的家常做法 1）将鲮鱼收拾干净处理好。2）大火将平底不粘煎锅烧至7分热，下适量的花生油，再步骤鲮鱼放入，煎至鱼定型后，改中小火，将它煎至两面金黄后，盛起备用。3）将豆豉放在案板上，平刀面，将豆豉压裂后，备用。4）大火将炒锅烧至5分热，改小火。下适量的花生油，再下压裂后的豆豉，小火慢炒，煸出豆豉的香味。5）然后将豆豉拨向锅边，开大火，将姜片、拍蒜爆香。6）再将豆豉与姜片、拍蒜炒匀。7）下能淹过鲮鱼食材一半的开水，煮开后，加入白糖、浓缩鸡汁。8）再下步骤2煎好的鲮鱼、料酒，煮开，改中火，焖煮3分钟。9）翻转另一面，再焖煮3分钟，加盐调味，即可出锅装碟。10）先将焖煮好的鲮鱼装碟摆放好，再鱼身上淋入余下的汤汁。11）稍加整理，即成。
