大肠菌群和菌落总数的实验方法 菌落总数2113：称25克或吸25ml样品到225毫升的灭菌生5261理盐水中，得到就是41021：10的样品了，吸1ml接种到1653平皿里倒琼脂培养；再从1：10的里面吸1ml到9ml的灭菌生理盐水里，得到的就是1：100的样品，吸1ml接种到平皿里倒琼脂培养；从1：100的里吸1ml到9ml的灭菌生理盐水里，得到的就是1：1000的样品了，吸1ml接种到平皿里倒琼脂培养；大肠菌群：称25克或吸25ml样品到225毫升的灭菌生理盐水中，得到就是1：10的样品了，分别吸10ml接种到3根装有10ml的双料管中培养养；再从1：10的里面吸1ml到9ml的灭菌生理盐水里，得到的就是1：100的样品，分别吸1ml接种到三根单料管中培养；从1：100的里吸1ml到9ml的灭菌生理盐水里，得到的就是1：1000的样品了，分别再吸1ml接种到三根单料管中培养；
做肉制品的大肠菌群接种实验9管法应该用3双6单还是9单？注意是速冻肉制品. 1、现在已经使用新的国家标准，不再使用乳糖胆盐，因此固体样品不需要考虑单料还是双料的问题，每管都是单料LST肉汤，所加样液都是1ml（无论稀释的还是未稀释的），液体才需要考虑这个问题.如果你那儿坚持要用旧的标准，使用单料还是双料，其实判断也很简单：加液体量（已稀释或未稀释）超过1ml就用双料，未超过1ml则用单料.2、为什么要做无菌试验呢？只有严格无菌的进入人体的医疗器械等高要求的产品才需要做无菌试验，能靠得上边的还有罐头食品的商业无菌，但商业无菌和无菌试验是不一样的.一般食品做的是菌落总数，加入平皿内都是使用1ml吸管.
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