古代饭店的服务员怎么称呼例如厨师，服务员，前台，柜台管钱的，等，越详细越好 古代饭店的服务员称呼厨师为庖，服务员为店小二，前台、柜台管钱叫掌柜。古人对饭店的称谓有：1、酒店；饭铺；饭馆。《水浒传》第四三回：“李逵走到巳牌时分，看看肚里又饥又渴，四下里都是山径小路，不见有一个酒店、饭店。《二十年目睹之怪现状》第二四回：“因为我所有的就是这一笔银子，我若不领出来，客店、饭店里欠下的钱没得还。艾青《街》诗：“豆腐店改为饭店、杂货铺变成旅馆。2、客栈；旅馆。《儒林外史》第十七回：“那日没有便船，只得到饭店权宿。冰心《我们太太的客厅》：“行李一搁在饭店里，便到处的找你。巴金《中国人》：“我们中国作家代表团在巴黎新安江饭店和当地侨胞会见。3、客舍。周代，为了便于71个诸侯国向王家纳贡和朝见，在交通要道处，修筑了供客人投宿的“客舍”。这些驿站或客舍是中国历史上最古老的住宿设施。主要是为了满足办理各种公务、商务和外交、军事人员的基本生存需要食宿而设立的。4、邸店。两汉中期，对外贸易的日益发展，长安城内建造起 180 多所“群郗”，供外国使者和商人食宿。南北朝时期出现了“邸店”，供客商食宿、存货和交易。宋朝出现了众多的“同文馆e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333365646332”。
服务员在古代叫做啥 “店小二”是来指古时候饭店、旅店里的服务员，那么，为什么要称他们为“店小二”呢？在旧社会，生活在社会底层的普通老百姓一般是没有名字的，只有上了学才有学名，一旦做了官也就有了官名。但是，普通百姓家能够上学源或当官的只是极少数，绝大多数没有这个机会。因此，他们的名字多是用行辈或者父母年龄合算一个数目作为称呼。如明代朱元璋的曾祖父叫“五四”，二哥叫百“重六”三哥叫“重七”，他本人叫“重八”。古代酒店或旅店里的服务员，很显然都是老百姓，所以，人们也要给他们取一个数目符号用来称呼。当家老板是理所当然的“店老大”，这些服务员也就随之被人们称之为：“店小度二”了。《店小二》称呼的由来
古代的服务员为什么叫“店小二” 在元2113朝时期，生活在社会底层的普通老百姓一5261般是没有名字的，只有上了学才4102有学名，一1653旦做了官也就有了官名。但是，普通百姓家能够上学或当官的只是极少数，绝大多数没有这个机会。因此，他们的名字多是用行辈或者父母年龄合算一个数目作为称呼。如明代开国皇帝朱元璋的曾祖父叫“四九”，父亲叫“五四”，二哥叫“重六”，三哥叫“重七”，他本人叫“重八”。古代酒店或旅店里的服务员，很显然都是老百姓，所以，人们也要给他们取一个数目符号用来称呼。当家老板是“店老大”，服务员随之被人们称之为：“店小二”了。扩展资料：店小二的典故：王小二的“鱼头豆腐”相传清朝乾隆皇帝巡游杭州时，一日微服私访至吴山，因天公不作美，被淋为落汤鸡，无奈之下求助山民王小二家。王小二家中虽贫困，但还是慷慨用家中仅有的豆腐、鱼头和菠菜，做出了菠菜豆腐和鱼头豆腐款待不速之客。乾隆吃后感到鲜美异常，回到京城，让御膳房去做，却怎么也觉得不是那味。当乾隆再度造访杭州时，便派人找来王小二，穷困潦倒的王小二如实说出了自己的困境是“一年不如一年”。乾隆为报答王小二的一餐之赠，赏赐金银，供王小二开店，并御笔为店题字“皇饭儿”。凭着乾隆。
