牛奶是否只是成功营销？国产牛奶的安全性如何，长期饮用有好处还是坏处？ 之前看到国外反牛奶言论，牛奶的真相是什么？另国产品牌牛奶果真不如不喝？那么什么品牌的进口牛奶（超市…
「食品科学与工程」专业是一门什么样的专业？ 本问题被收录至活动「十万个是什么」中。食品科学与工程」专业的主要课程有哪些？开设院校及专业排名…
常见的果酒、果醋、泡菜和腐乳的制作都离不开微生物的作用，请结合微生物的特点及产品。 常见的果酒、果醋、泡菜和腐乳的制作都离不开微生物的作用，请结合微生物的特点及产品的制作过程，回答下列问题：（1）苹果醋的制作过程中，利用了代谢类型为 的醋酸菌的。
