水汆丸子的做法 水汆丸子的详细做法步骤：1、猪肉最好是肥瘦相间的 2、猪肉切小丁，再剁成肉泥 3、把剁好的肉泥放入大碗中，放盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，淀粉，姜粉 4、顺一个方向.
生汆丸子汤家常做法，正宗生汆丸子汤怎么做 主料：冬瓜400克、香菜21135克、猪肉馅100克。辅料5261：蛋清1个、白胡4102椒粉2克、生抽5克、盐16532克、淀粉30克、香菜适量。做法如下：1、将洗净的冬瓜去皮，去瓤，切成均匀的小块。2、容器中加入猪肉馅，倒入鸡蛋清、白胡椒粉、生抽、盐、淀粉，搅拌均匀。3、用勺子将搅拌均匀的猪肉馅汆成肉丸。4、锅中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽、盐。5、锅中放进肉丸，中火煮至肉丸漂浮。6、出锅装盘，撒上一些香菜，生汆丸子汤即可制作完成。
氽丸子如何做？ 你想做哪种汆丸子？和你说我家的羊肉汆冬瓜丸子吧，1、买回羊肉馅后加入一个鸡蛋清，放一点黑胡椒粉，一点花椒粉、白酒（如果汆猪肉丸可以放料酒，羊肉要加白酒）盐、还可以放一些生抽，然后用筷子往一个方向搅打，直至粘稠。2、把葱切成末（可以多放一些）盛入碗中加一点盐再加入芝麻香油（可以稍稍多放一些）拌匀。姜切末。3、把姜末和拌好的葱末放入已经打的粘稠的羊肉馅里搅匀。4、把洗净冬瓜去皮，切成块备用。5、取一个锅，里面放上水（水量你自己定）等水开了就把肉馅做成丸子放入锅内，等把肉馅全部做完后，把上面的浮沫捞出来去掉，煮一会儿，最后倒入冬瓜块，这时可以把刚刚打馅剩下的鸡蛋黄也放入锅里，等冬瓜熟了就可以关火了，最后可以放点香菜末，一点芝麻香油即可，吃的时候也可以根据自己喜欢的口味放点醋，胡椒粉什么的
