川味炒面的做法，川味炒面怎么做好吃，川味炒面的家常 主料面粉300克水120克自制宽面400克五花肉100克洋葱1/4个胡萝卜1/2个土豆1个辅料盐1/2勺油1大勺蚝油1小勺豆瓣酱2小勺香油几滴糖1勺步骤1.清水中溶解盐，一点点加zhidao入面粉中，和成硬一点的面团，醒发15分钟2.面团用压面轴压成薄一点的面片，然后再切成宽4毫米的宽面川味炒面 3.五花肉切丁，洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净去皮后切成丁2.川味炒面 的做法图解4.锅里放一勺油，油热后将五花肉丁下专锅煸炒，肉变色后，将洋葱丁下锅爆出香味，然后放入郫县豆瓣酱翻炒，下入胡萝卜和土豆丁翻炒均匀，属加入半小勺盐，倒入热水，盖上锅盖，炖煮7、8分钟3.川味炒面 的做法图解5.打开锅，加入1小勺蚝油、1小勺糖、翻炒几下，将面条分散放入锅中，盖上锅盖中小火焖5分钟，这时锅里汤汁基本收干，然后关火，接着焖5分钟即可打开锅
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家常炒面的做法，家常炒面怎么做请看步骤：1.所有的配料切好，我都切的丁2.面条煮好，放冷水过凉捞出晾着3.锅内放少量油，加入所有配料炒香。我试先放的香肠，这样炒出肉。
