如何捂豆芽菜
怎样烹制豆芽才脆嫩？ 烹制脆嫩豆芽的方法是熘银条要求在40？60秒的时间内烹炒完成，因此必须用旺火，旺火既可除去豆芽的豆腥味儿，又能使豆芽外部受热断生而不失水分，使成菜质地脆嫩。但是旺火。
自己发豆芽如何发得更粗壮一些？ 选择最新鲜的绿豆，可以到种子店买，也可以到大型超市去买，去超市买的话一定要看出产日期，出产时间越近越好。
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