我家铝锅有一层很厚的碱，怎么弄掉 你确定那是一层碱吗？如果是的话把空铝锅放在炉子上烧是不会弄掉的！我建议你用醋酸擦擦试试！这样的话那层碱就容易擦掉了！
铝锅的害处是可能2113对人体产生5261伤害。铝锅中的铝，在烹饪的过程中会4102随之溶解到食物中去1653，而铝对人的神经系统会产生不良影响。另一方面，我们生活中所使用的自来水含有消毒用的氟化物，含氟化物的水使铝锅中溶解的铝大大增多。铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。人们对使用铝锅和铝壶的最大担心是可能会导致阿尔茨海默氏症这种大脑疾病。研究发现，阿尔茨海默氏症死者大脑中的铝水平明显较高。目前人们关于铝是否是导致阿尔茨海默氏症的一个因素一直存在争议。研究结果分为两派，但大多数科学家认为铝不是这种疾病的罪魁祸首。此外，美国食品和药物管理局也声称铝的一般性使用是安全的。一种轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈、铝制的锅。
新买的铝锅怎么处理下不会黏锅 通常的水来，表面看来挺干净，实际上，它里面已溶解了不少东西，最常见的是钙盐、镁盐，其次是铁盐。不同来源的水所含的铁盐有多有少，这些铁盐就是使铝锅变黑的“祸首”。由于铝比铁更活泼，铝锅碰上了含有铁盐的水，铝就替换出了铁，替换出来的铁附在铝锅上，铝锅就变黑了。不过，这个化学“戏法”要变得成功，必须有三个条件：一、水中含铁盐较多。二、煮水的时间自较长。三、铝锅一定是新的，因为旧的铝锅表面，有一层薄薄的氧化铝，这层氧化铝使得里面的铝没有机会“抛头露面”，“戏法”当然变不成了。既然黑色的物质是铁，因此可以不把黑色除去。如果你们想铝锅重新恢复光亮，可以用醋将这些黑色除去；煮几次番茄等酸性食物，也能将铁溶解。也可将新鲜的苹果皮放入祸中，加水适量，煮zd沸1刻钟，然后用清水冲洗，铝锅就会变得光亮如新。
