今天小厨妹来教大家用葫芦做一道家常菜。
西葫芦，别名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜，为葫芦科南瓜属，一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。
好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！
首先我们需要准备的食材有：西葫芦，胡萝卜，红干椒，圣女果，大蒜，盐，鸡粉，白糖，生抽，胡椒粉（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）
1.首先准备西葫芦一个，洗净后去掉头尾，先切成薄片，用手码平再切成细丝，放入盘中备用，准备胡萝卜一个，也切成细丝和西葫芦放在一起备用；
2.圣女果几个切成片，大蒜几粒切成片，一起放入盆中备用，再抓入几粒红干椒备用；
3.食材全部准备好后就可以准备做啦；
4.炒锅烧热加入食用油，先倒入蒜片，圣女果，红干椒炒香；
5.再倒入西葫芦丝和胡萝卜丝，快速翻炒几下，起锅撤火开始调味；
6.加入食盐1.5克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，再加入生抽5克调味，从锅边淋入，开大火快速翻炒15秒钟再淋入少许明油；
7.简单翻匀后即可关火起锅装盘。好啦一道美味的西葫芦丝就做好了，喜欢的朋友快去试试吧！
#西葫芦#圣女果#鸡粉收藏
2.圣女果几个切成片，大蒜几粒切成片，一起放入盆中备用，再抓入几粒红干椒备用；
3.食材全部准备好后就可以准备做啦；
4.炒锅烧热加入食用油，先倒入蒜片，圣女果，红干椒炒香；
5.再倒入西葫芦丝和胡萝卜丝，快速翻炒几下，起锅撤火开始调味；
6.加入食盐1.5克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，再加入生抽5克调味，从锅边淋入，开大火快速翻炒15秒钟再淋入少许明油；
7.简单翻匀后即可关火起锅装盘。好啦一道美味的西葫芦丝就做好了，喜欢的朋友快去试试吧！
