速溶咖啡用多少度的水冲泡最好？ 速溶咖啡用80-90℃的水冲泡，最适宜温度是84℃，沸水容易破坏三合一咖啡里的糖份，口感不好，温水则无法将香气逼出。【材料】咖啡一勺(1.8克)、热水150毫升、咖啡伴侣2勺，糖适量【步骤】1、一般选择瓷杯，陶杯也可，口感会略高于玻璃等杯子。杯子大小随个人喜好。内壁光滑，白色为佳。2、放一勺咖啡。开水冲泡，一定要是刚烧开不久的水，纯净水为佳。3、放一块方糖。4、放奶沫(就是咖啡伴侣)，这一道有点讲究，需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来，像瀑布那样撒进咖啡里，但别太快，为的是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中，而不是你一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开。两者的差别对味道的影响的明显的。还有一点需要注意的是，撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是说勺子要前后左右动一动，让奶沫尽量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，两勺奶沫。咖啡与奶沫的比率之所以要如此，是因为普通的速溶咖啡本身有很多缺陷，不这样的话会不好喝。有些人爱喝清咖啡，但普通的100%纯速溶咖啡如果不加糖和奶会很难喝。5、搅拌。奶沫尽管自己消融进咖啡了，但消融得不彻底，何况还有方糖不会很快融化，需要用。
咖啡，多少温度喝最好？ 咖啡最佳的饮用温度是摄氏８５～８８度。一杯好咖啡，在温度高低时的口感表现应该是一致的，这也是为什幺咖啡的测试鉴定师，会将咖啡从热到冷的全部过程都列为评鉴。一杯。
手冲咖啡咖啡量和水的比例是多少 手冲比例1：du13~1：16，没zhi有固定比例根据自己dao的喜好来就内可以。手冲咖啡容的做法，准备材料：咖啡豆：15g、热水（根据豆子烘培度决定）：120g、冰块：90g。1、湿滤纸，去纸味，温滤杯2、把咖啡豆倒入磨豆机磨成粉。3、下壶放入冰块4、磨好的咖啡粉倒入滤纸拍平5、第一次注水30g左右，闷蒸30秒左右，视豆子新鲜度决定6、接下来可以一次注完，也可以分几次注，总之水流要小，适当增加萃取时间7、然后连同冰块一起倒入杯中饮用
