正宗麻辣鸡块的做法 正宗的是这样做的：麻辣鸡块的制作材料：主料：鸡1200克调料：花生油20克，香油4克，醋8克，盐3克，白砂糖5克，花椒粉1克，料酒25克，味精1克，姜10克，大葱10克，辣椒(红、尖、干)10克，酱油8克麻辣鸡块的做法：1.将葱白洗净后纵向剖开，一半切成细末，一半切成段（长3厘米）；2.姜洗净后，一半切成片，一半切成细末；3.干红椒切成丝；4.将鸡宰杀煺净毛，开膛取出内脏，用水洗净，剁成均匀的小长方块，放入盆内，加入姜片、葱段、料酒，放入锅内蒸熟取出，码入盆内；5.将锅置于旺火上，放入花生油，烧热后放入干椒丝、葱末、姜末炒出香味，加入花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋，烧开后加入味精，盛入小碗内，浇在鸡块上，淋上香油即可。
正宗麻辣鸡块的做法 麻辣鸡块2113是一道非常受欢5261迎的菜肴，这道菜以鸡4102腿肉作为主要1653材料，加入丰富的调味料，口感内麻辣适口，鸡肉肉容质外酥里嫩，喜欢吃的小伙伴可以在家里做，步骤简单。？鸡腿的做法食材：鸡腿800克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒10克、花椒10克、食盐1勺、醋适量、鸡精1勺、料酒2勺、生抽适量、白糖2勺、色拉油适量。麻辣鸡块的做法：1、姜切片，蒜切片；？2、鸡腿剁块，加盐、生抽、姜、花椒、醋、料酒腌制10分钟；？3、锅里倒油，把腌好的鸡肉块放进去炒至出油，捞出；？4、锅里留底油，下入姜蒜、花椒、干辣椒炒香，接着倒入沥过油的鸡块翻炒均匀；？5、调入生抽、醋、糖，加入适量水，没过鸡块，大火烧开后转小火，煮到有香味溢出，调入少许鸡精；？6、转大火收干水分，装盘。？小贴士：鸡腿肉中含有丰富的维生素和蛋白质，是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，具有很好的滋补效果。
家常烧鸡块的做法，在家里做红烧鸡块，很简单，把味道调好了红烧鸡块就成功了一半。具体怎样做好吃的红烧鸡块呢，下面讲一讲具体的做法。
