月饼水分测试标准是什么 饼馅料现在有很多种，水分也不尽相同，不过大致都是在18%-24%之间，测试馅料水分早期是采用105度烘箱法，此法需要干燥箱、天平、计算器等试验器具，操作过程复杂、测试时间过长、效率低。测试一个样品的时间大概要4个小时，对于炒制馅料来说，这个时间过于太长，无法形成大规模的工艺生产。目前月饼馅料现行的国家标准，国标号为：GB/T 21270-2007 食品馅料标准。
月饼馅料水分25%在糖度仪上是多少 月饼馅料水分检测的话，建议使用专用的水分测定仪，SFY-20A型馅料水分检测仪，一般样品3~5分钟快速出结果，非常的快速、准确的，无耗材，很多客户都在用的水分仪
月饼馅料水分测定仪操作方法和注意事项 月饼馅料加工的旺季到了，水份检测是馅料加工过程中的必检项目，加工企业如何快速的掌握月饼馅料水分测定仪的操作方法呢？在这里简要跟大家说说。
