清蒸鲈鱼多长时间 清蒸鲈鱼用料：鲈鱼1条，火腿(方形)3片，香菇3朵，姜6克。A料：酒1汤勺，盐2克，葱4根。制作：1、将鲈鱼洗净，从腹下剖开，两侧各划斜刀3刀，用A料抹上鱼身。
一斤多鲈鱼蒸多长时间 一斤多一点的鲈鱼开锅后蒸7分钟（2斤以上适当延长3、5分钟），不要掀锅盖再闷5分钟，在这后面的5分钟内炸好花椒油然后掀开锅盖浇到鱼身上，就可以上桌了。蒸7分钟闷5分钟是鲈鱼鱼肉熟的最嫩的时间。
清蒸鲈鱼要蒸多久 清蒸鲈鱼操作与2113过程：1.首先去菜场上5261买一条鲜活的鲈4102鱼。将它1653拍晕后杀好洗净。如果不会的同版学权可以让热心摊主帮忙处理。在鱼的正面和背面分别切上十字花刀。便于入味。2.加入一些料酒，一点葱段，姜片去腥。先不用调味。直接放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸十分钟。3.蒸好以后挑去原有的葱姜。姜，葱姜，辣椒切成细丝。买在鱼腹上。再淋上一些蒸鱼豉油，增加鲜味。拿出一口干净的大锅。倒入油加热。油温烧至七成热以后，将油立即淋在鱼身上即可，把细丝煎熟。这样非常好吃的清蒸鲈鱼就做成了。是一道年夜饭的必备菜。鲈鱼虽小，名气很大。南宋诗人范成大就曾夸赞过他。按照我分享的方法，这样做出来的鲈鱼不仅滑嫩而且没有腥味儿。大家都学会了吗？那么今天的分享就到这里了。小伙伴们对我们今天的表现是否还满意呢？满意的话点一下关注支持我们吧，爱你们哦。你们的支持就是我们的荣幸。有什么建议或者想吃的菜都可以留言给我们。
