为什么钓鱼的人都喜欢钓鲫鱼？是鲫鱼比较好吃吗？鲫鱼是我国各地均有分布的淡水鱼类。就与也是广大钓友垂钓最多的鱼类，一年四季均可垂钓，即使是北方冰钓鲫鱼也是最常见的。
厨房技术里的“飞水”是什么意思？ 用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。每次煲鱼汤，汤好了，。
鱼汤怎样煮才会变白？ 首先“挑鱼”：一定要鲜活，鱼眼的颜色要明亮清澈，鱼身要滑。如果鱼死了很长时间，用再好的方法，也熬不出鲜美健康的好汤来。其次是“处理鱼”：为了保证煮出的鱼汤，汤汁。
