汉中的四大小吃分别是什么？你最爱吃哪一种呢？ 以前在甘肃上大学，暑假的时候就喜欢到陕西到处转转，汉中也去过多次，如果说汉中四大小吃，我个人认62616964757a686964616fe58685e5aeb931333433656136为应该是以下四道地方小吃。1、汉中面皮汉中面皮，是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。当地多热食，称热面皮，亦可置于通风处降温后凉拌(当地称冷面皮或凉面皮)。2、汉中菜豆腐菜豆腐又称菜豆腐稀饭，是陕西省汉中地区著名的传统小吃，制作历史悠久，原在汉中是招待宾客的佳肴，现在已是大众化的食品。菜豆腐吃起来口味清爽，不油不腻，食之后清香意爽，余味无穷。3、汉中浆水面汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是汉中人民喜爱的面食，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳，白菜，芹菜也可。制作时，将菜洗净，在沸水中煮烫至蔫，取出放入瓦盆罐中，加入面汤，一至二日待菜色变为金黄即可，再用食油，精盐，加蒜苗炒熟，配以蒜花，姜末，花椒粉等佐料调好的豆腐丁，烩入炒熟的浆水。
汉中有什么小吃一条街？最好有具体地址 汉中虎桥饮食文化2113街（汉中汽车站对面）白天到5261晚上营4102业；汉中前进路1653夜市（汉中前进路工业品批发市场）主要在晚上营业；汉中成都小吃（北大街和莲湖路交界处）白天营业；汉中东门桥小吃（汉中东大街与北团街交界处）主要在晚上营业，环境一般，但是味道正宗，推荐！希望我的回答对你有所帮助，如果还有不懂的请用追问功能。
陕西汉中小吃的点评 陕西汉中面馆—拉面，刀削面，手擀面，热干面！想不到在老家居然还有热干面，于是决定试一试。刚开始还以为是汉派热干面，进去问了才知道是豫派热干面。不同之处在于：不加萝卜碎儿，但加了肉汤和黄豆芽，所以更像是沙县小吃—飘香拌面。味道真是很不错呀，相比正宗的汉味热干面真是另有一番风味呀。
