如何炸果子——北方过年、正月小吃 如何炸果子—北方过年、正月小吃，在北方的习俗里，过年都要炸制香甜可口的果子，这不但是大人，更是小孩子们的最爱，那么如何制作炸果子呢，下面由我来教给大家吧！
油炸食物的时候，小火和大火，哪一种会让食物更嫩？ 油炸食物 不是大火小火食物就会嫩 而是你食物在没炸的时候 处理嫩的时候就嫩 处理老的时候就老 在炸的时候 小火食物不会糊掉 大火油太辣了 才下去 食物还没熟 外面已经都糊。
农村油炸果子做法，过去每当过年时，家里总会炸一些小点心，现在想吃时，就自己炸点，家里没有大油锅，炸出来的味道比家乡的差点，但有就比没有强，呵呵。。
