比尔森啤酒的简介 比尔森啤酒(Pilsenerbeer)最早是1842年开始生产的，也是世界最负盛名的下面发酵淡色啤酒，因生产于捷克波希米亚的比尔森啤酒厂而得名，有时也简称比尔斯(Pils)。至今，比尔森啤酒厂也逐渐在现代化，但仍保留了部分老的系统，做真正典型的比尔森啤酒。世界各地都在酿制比尔森型啤酒，尽管在不同的国家和地区，做法上已有很大的变化，但仍以比尔森啤酒标榜。现代比尔森啤酒的色泽从淡黄色到金黄色不等，所使用的香料和味道彼此也都有着很大的不同：比如在原产地捷克，比尔森啤酒的口味一般比较清淡，而德国产的比尔森啤酒的口感往往要苦一些（尤其在比尔森啤酒比较流行的北德），有时甚至有类似泥土的味道。著名的德国比尔森啤酒品牌有：德福（Flensburger），贝克，碧柏格（Bitburger），Fürstenberg，Veltins，K？nig Pilsener，Krombacher，Radeberger，Holsten，Warsteiner，Henninger和Wernesgrüner等。荷兰的比尔森啤酒（喜力，Amstel）和比利时的比尔森啤酒（Jupiler，Stella Artois）同样闻名于世，他们经常被人评价为带有一股淡淡的甜味。
捷克的行政区划 捷克全国共分为14个州级行政区，其中包括首都布拉格市与13个州。中波希米亚州（St？edo？esky kraj）南波希米亚州（Jiho？esky kraj）比尔森州（Plzeňsky kraj）卡罗维发利州（Karlovarsky kraj）拉贝河畔乌斯季州（ústecky kraj）利贝雷茨州（Liberecky kraj）赫拉德茨-克拉洛韦州（Královéhradecky kraj）帕尔杜比采州（Pardubicky kraj）维索基纳州（Vyso？ina）南摩拉维亚州（Jihomoravsky kraj）奥洛穆茨州（Olomoucky kraj）兹林州（Zlínsky kraj）摩拉维亚-西里西亚州（Moravskoslezsky kraj）民族构成捷克的民族构成随着历史的变迁而在发生变化。如今，捷克人为捷克共和国的主体民族，占人口总数的94.2%。捷克族从历史发展的角度分为三个分支：波希米亚、摩拉维亚和西里西亚，波希米亚分支占人口总数的90.4%，摩拉维亚分支占人口总数的3.7%，西里西亚分支占人口总数的0.1%。斯洛伐克人占人口总数的1.9%，波兰人占0.5%，德意志人占0.4%，匈牙利人占0.1%，罗姆人占0.1%，其他少数民族占2.8%。历史上的少数民族问题捷克斯洛伐克共和国作为一个民主、统一的民族国家于1918年成立，但少数民族问题在两次世界大战期间给捷克斯洛伐克造成了十分严重的问题。
比尔森的比尔森啤酒 至今，比尔森啤酒厂也逐渐在现代化，但仍保留了部分老的系统，做真正典型的比尔森啤酒。世界各地都在酿制比尔森型啤酒，尽管在不同的国家和地区，做法上已有很大的变化，但仍以比尔森啤酒标榜。离波希米亚越远的地方，仿制的酒离所谓比尔森型也越远。荷兰、丹麦都能生产优质的比尔森型啤酒，口味较柔和，贮酒时间则远较正规比尔森啤酒为短。世界最高级的蛇麻草(Hop)(酿啤酒的香草)原产于捷克，而捷克人民的啤酒消耗量更超越以啤酒知名世界的德国，成为全世界第一。捷克最畅销的啤酒，是比尔森啤酒。比尔森啤酒有捷克三大名酒之称，所以到捷克的比尔森，即是该啤酒的产地，一定不可以错过前去比尔森啤酒博物馆参观，窥探一下比尔森的酿酒世界。
