为何农村现在很少有人做豆腐了？以前农民每年都有做一次豆腐的习俗。感谢小悟空的邀请。人生三大苦，撑船打铁做豆腐。家在农村，身边少不了做豆腐的，尤其是冬天，每天中午。
霉豆腐怎么做，做好的豆腐最好是放入瓦坛中保存，再在上面淋上层白酒（也有的是放一层青油），这样存放个一两年都不会坏，而且香，但一定要在坛子的边上放上水，防止空气。
香葱拌豆腐 1.香葱适量，豆腐一块。2.红椒适量切小丁。3.豆腐切指甲块。4.香葱切一厘米段，姜切末，麻椒适量。5.豆腐开水牛加一点盐绰一下。6.红椒碎香葱，姜末麻椒放容器内，适量盐和。
