都说做餐饮越来越难,为什么有的人还是想开店?餐饮店真的能赚钱吗? 围城!没有进入行业不知行规,入了行就知道了行业中的行规,现在的餐饮业做一个月缴房租费都不够!开一家100方左右实体店要利润多少才算赚得到钱,是卖零售商品的实体店,没经验,求解答。? 杠杆套路颠覆传统的商业模式揭秘,柴米油盐全部免费竟还能赚大钱今天我和大家分享一下高手玩这种套路的模…非常喜欢餐饮,怎么做才能开一家饭店? 大学的某个寒假我曾经在一家小餐馆兼职,这家小餐馆店面不大,主要卖面和炖菜,餐馆的位置是在商场的最高层,这一层主要是卖美食的,还有一家电影院,和一家游戏厅,总得来说大部分的商家的生意还是可以的(毕竟这一层的客流量很大,一到饭点,这一层异常火爆!然而,一年后当我来到这里看电影,想顺便看看这家餐馆时,却发现它已经不在了,变成了另一家餐馆。我不禁唏嘘,但并为感到意外,在这里兼职的时候,我就已经感觉到了,这家餐馆做不久!确实,最近几年餐饮不景气,特别是餐饮小店,最容易死掉。但是,尽管环境恶劣,但仍有很多餐饮店,包括各种小店,都依然坚挺,并火爆异常。作为餐饮老板的我们是时候该反思一下自己了;生意不好,思考一下为什么不好?生意好的,想一想怎么变得更好!那么多餐饮店死掉,究竟是什么原因呢?(以我兼职的店为例)一.产品混杂我兼职的店既卖面又卖炖菜,这两种产品完全是不搭边的,这两种产品混在一起,顾客搞不得这个店到底是卖什么的?产品混在的结果就是,这两种产品做的都不够好,因为我们只有一个大厨,他无法把心思分到两个产品上。产品不够好,这是致命伤!同理,开一家餐饮店,我觉得要专注。你可以在不同时段对产品进行调整。
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