什么是氢化油？ 所谓的氢化油就是把植物油变成反式脂肪的过程，大家经常吃的“人造奶油”就是氢化过的油。
氢化油是什么油？ 氢化油，也叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，所以吃了会发胖的！
硬化油，硬脂酸，脂肪酸是什么关系呢，一直不是很清楚，还有氢化油，最好把各个产品的生产大致说下，
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