海米烧冬瓜怎么做如何做好吃 菜品：海米烧冬瓜工艺：白烧口味：清香味类别：家常菜，肠炎调理，防暑调理，糖尿病调理主料：冬瓜250克配料：虾米50克调料：植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克，淀粉(豌豆)15克，各适量[1]制作工艺1.将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片；2.海米泡发洗净；3.将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油；4.炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻；5.下入冬瓜，烧焖5分钟；6.勾芡，淋明油少许即成。[1]
烧冬瓜怎么做好吃，海米烧冬瓜的家常做法 海米烧冬瓜的做法1.冬瓜洗净，去皮瓤，切成约0.5cm的薄片（不可太薄，太薄容易炖烂，而且没口感）2.海米用清水泡软洗净沥干备用；香葱切粒，生姜切丝3.起炒锅，热锅入凉油，油烧热后爆香姜丝4.下入冬瓜片，仔细煸炒至冬瓜片边缘呈透明状5.下入海米，翻炒均匀6.加入少许料酒，翻炒均匀7.加入少许热水（水不可太多，冬瓜自身会出水），焖炖片刻，至冬瓜熟软8.加入适量盐和少许白糖调味，翻炒均匀9.将水淀粉沿锅边均匀撒入锅内，待汤汁粘稠时摇匀10.撒入香葱粒，起锅即可
海米烧冬瓜球 原料：冬瓜（净肉）250克。辅料：海米（虾仁干）30克。调料：姜末10克、盐适量、食用油2汤匙（30ml）。做法：1、用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状，没有挖球器也没有关系。
