正宗的油焖大虾吃起来是什么味道和口感 油焖虾主料虾300克调料食盐1/2茶匙 姜1块 蒜2瓣 料酒1/2汤匙 生抽3汤匙 香醋1汤匙 小葱3棵copy 香菜1棵 植物油适量 白糖1茶匙 水3汤匙油焖虾的做法1.虾洗干净2.虾剪去须，挑去虾肠，姜蒜拍碎，百酱汁中度所有的材料混合，备用3.锅里入少许植物油，放入虾煎至金黄，略出红油，即可问捞出虾备用4.姜蒜末、葱和香菜倒入剩下的油中爆香5.倒入煎好的虾，略炒均匀6.倒入调好的酱汁，答大火烧开7.中小火烧至收汁即可，汁不要全部收干，留一点汁更好吃
油焖大虾和口味虾有什么区别啊？ 油焖大虾属鄂菜，滋味清淡，鲜咸宜人，此菜色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。初加工时，对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙线和头部的砂包；焖的时间要严加。
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