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毛葱怎么做好吃 毛葱炒蛋

2021-04-09知识2

鸡蛋炒毛葱

鸡蛋炒毛葱的做法,鸡蛋炒毛葱怎么做好吃,鸡蛋 主料毛葱150g鸡蛋2个辅料油适量盐适量花椒粉适量酱油适量味精适量步骤1.毛葱三个,鸡蛋两个2.鸡蛋打成蛋液3.毛葱切成小瓣4.用手掰散,方便炒时入味5.锅内放油,烧热后倒入蛋液6.煎好的蛋液铲成小块盛出备用7.锅内放少许油,放入毛葱,放适量花椒粉8.放适量酱油,少许盐翻炒9.倒入煎好的鸡蛋,加适量味精,快速翻炒均匀10.出锅装盘小贴士1、毛葱比元葱刺激性更强,为防止流泪,切的时候在刀上沾水2、鸡蛋易吸盐份,所以应在炒毛葱的时候放盐,炒匀后再放鸡蛋,这样菜的咸淡均匀3、毛葱不宜久炒,断生即可

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