五花肉炖茄子
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茄子粉五花肉炖鱼 今天做的是茄子炖鱼食材主料茄子500g咸鱼300g辅料油50ml大蒜20g生姜10g红辣椒10g酱油10ml炸好的咸鱼炸咸鱼的油，正好拿来炸茄子慢慢炸，然后放点辣椒，大蒜，生姜炸好了，把咸鱼放下去放水焖一下，把咸鱼的味道给焖出来水收干净，放点酱油装盘就可以吃了茄子炖五花肉的做法五花肉切成大块，洗净备用准备好葱姜蒜，干辣椒备用把备用的五花肉放入锅内翻炒，不用加油，炒至金黄色，把肉的油脂炒出来放入白糖继续翻炒，至五花肉上色为止放入葱姜蒜和干辣椒继续翻炒，然后加水，加入茄子，大火收汁
