水煮羊肝的做法，水煮羊肝怎么做请看水煮羊肝的做法步骤图：1、取羊肝半笼，约300克。2、剔去筋膜、切薄片，放入加白醋的清水中的浸泡；3、冲洗肝片血汁，加豌豆淀粉、剁椒。
羊肝羹为什么要叫羊肝羹 最早的羊肝羹是羊2113肉熬成的浓汤热食，宋朝传到5261日本，日本僧侣们不吃4102肉食，1653便以红豆、葛粉和面粉做成羊肝形状，日语肝羹发音类似，就成了羊羹，茶道流行之时就成了著名茶点。到了现在，羹是指用蒸煮等方法做成的糊状、冻状的食物，而羊羹则是由红小豆、豌豆等加入上等的白砂糖，经过筛选、煮制、搓沙、灌装等工序精制而成。羊羹的营养很丰富，因为它的主要成分是豆沙，豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。羊羹还根据辅料的不同被制作成各种口味有栗羊羹、红果羹、黑豆羹、巧克力羹等等。其中，有种羊肝羹是将羊肝经漂洗、水煮处理，粉碎制成肝泥及糖化处理去除羊肝的膻味，再配入经加工的豇豆、蔗糖、饴糖、蜂蜜等辅助原料制成。此种羊肝羹因为有羊肝粉的成分，能益血补肝、明目。
豌豆可以和羊肝同吃吗 你好，豌豆可以和羊肝同吃，这个没有什么不妥豌豆相克食物如下豌豆和醋不能一起食用，醋挥发后含有酸性物质，与豌豆一起食用会易引起人体消化不良。
