水煮五香黄豆荚 1.整棵黄豆荚。2.香料：干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒。3.用剪刀剪下黄豆荚，浸泡片刻、用清水反复清洗几遍。4.捞起沥干水。5.锅中放下大量清水，倒下黄豆。
水煮白蛤 1.白蛤养盐水里使其吐沙，然后洗净2.水放入姜片烧开，下白蛤，加一点料酒3.烧开焖两分钟至口开4.加盐调味撒葱花起锅
水煮美蛙 1.处理好的美蛙、宰坨，冲洗、沥干，放盐、胡椒粉、料酒抓上劲，腌二十分钟左右。2.泡姜切片，泡海椒切段。3.油烧至五六成热，下美蛙过油；4.蛙微硬便捞出。。
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