“羊蝎子”为何物？羊蝎子也叫羊大梁，是从颈项到 尾尖的完整的羊脊椎骨。因其形状酷 似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低 脂肪、高蛋白、富含钙质，易于吸收，有滋阴补？
羊蝎子哪里比较有名？ 菜市口的城一锅
外面餐厅中的羊蝎子是怎么做的 另一种做法 一.将羊排骨洗净切成一寸半长的段。二.青皮萝卜洗净切大块。三.将排骨和萝卜放入高压锅内，加入葱姜，放在灶上用大火烧，当阀冒气后，改小火闷8分钟，高压锅。
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