油焖辣椒 。 1.将尖椒洗净去蒂备用。2.底锅烧油至8成热。3.放入青椒小火慢煎。4.反过来再煎一下，煎至两面皮起皱。5.倒入些许酱油。6.略焖一小回即可出锅。
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怎没腌制油焖辣椒 主料 尖椒(700g)厨具 炒锅尖椒洗净去蒂，控干水分；将尖椒中间部位划上一刀，但不要切成两半；撒上盐腌制15分钟；锅置火上放入食用油，烧至8成热时放入尖椒慢慢煎炸；待一面表皮呈虎皮黄状时，再去翻煎另一面；煎至两面表皮均呈虎皮黄状，尖椒变蔫软即可；调入少许酱油，翻炒片刻；盖上锅盖焖一会儿即可出锅。
