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豌豆糕的制作 豌豆糕制作流程

2021-04-09知识16

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豌豆糕的制作 工艺流程:豌豆→浸泡→去皮→蒸煮→成泥→成型。制作要点:浸泡、蒸煮:把豌豆洗净,用开水浸泡20分钟以上,剥去皮放在盘里,加800克水,滴上少许碱水,上笼蒸1.5小时,。

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