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咖啡厅服务员工作流程 水供应服务员

2021-04-09知识13

饭店服务员酒水提成一般一个月能拿多少钱? 一般的啤酒提成是2毛,要是白酒、红酒的话,一般提5%,提成不可能平分的,是对个人的,这样能提高服务员的工作积极度,多劳多得,有提成拿,一般都会问客人是否要喝酒,还有介绍酒,如果没有提成,客人问就答,不问就不管了。每个服务员都积极点推广酒水,这样你的营业额会有增加的,酒水是很挣钱的,深圳这里有个西餐厅,西餐方面都比别人便宜,真正挣钱的还是酒水,因为吃饭的人一般都注重喝酒,而不是饭了。一般饭店都是这样做的,看看你的饭店情况而定吧,希望可以帮到你,朋友。

咖啡厅服务员的工作职责:1、整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。2、上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。3、正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。4、按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。5、客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。6、服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。7、当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。9、操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333431343564人道歉。10、如工作中出现疑问及时处理,自己。

火锅店的服务员需要干什么,注意什么? 一、服务员工作流程8:30 早班员工到店:清洁内堂,擦锅圈、整理桌椅,整理仪容仪表。9:00 参加早班会议。

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