完整的食物嘌呤含量表 食物嘌呤含量2113表（如下）：52611、低嘌呤食物：41022、中嘌呤1653食物：3、高嘌呤食物：扩展资料：嘌呤与尿酸嘌呤经过一系列代谢变化，最终形成尿酸。嘌呤的来源分为内源性嘌呤80%来自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要来自食物摄取，占总嘌呤的20%，尿酸在人体内没有什么生理功能，在正常情况下，体内产生的尿酸，2/3由肾脏排出，余下的1/3从肠道排出。体内尿酸是不断地生成和排泄的，因此它在血液中维持一定的浓度。正常人每升血中所含的尿酸，男性为0.42毫摩尔/升以下，女性则不超过0.357毫摩尔/升。在嘌呤的合成与分解过程中，有多种酶的参与，由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素，代谢发生紊乱，使尿酸的合成增加或排出减少，结果均可引起高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，成了引起痛风的祸根。而痛风又会引起关节肿大。参考资料来源：搜狗-嘌呤食物参考资料来源：人民网-常见食物嘌呤含量表
什么肉含嘌呤最少？ 嘌呤较少含量在75-100毫克的肉类有猪肉，牛肉，兔肉，鹿肉，羊肉含量较少。还有鸭肉，鸽子，火鸡等。水产类有草鱼，鲤鱼，鳕鱼，鲈鱼，螃蟹，鳗鱼，鳝鱼，鲍鱼等。
嘌呤高的食物一览表#questionContent pre{word-break：break-all；white-space：normal；} 嘌呤高的食物一览表 根据食物中嘌呤的含量，我们可将食物分为低嘌呤食物（每100克。
