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南京菜有什么特色？ 南京十大特色小吃 1、小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破。
苏南、苏北、苏中是怎么划分的？ 江苏的苏南、苏中和苏北是按照地理位置进行划分的，江苏省北部的城市属于苏北，江苏省中e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333431366366部的城市属于苏中，江苏省南部的城市属于苏南。1、苏南地区截至2018年，包括南京、苏州、无锡、常州、镇江，总面积27872平方公里，占江苏省土地总面积27．17％。拥有广袤的太湖平原，水网密集，长江东西横贯境内。2、苏中地区截至2018年，包括扬州、泰州、南通3个地级市及高邮、仪征、靖江、兴化、如皋、海门、海安、启东、泰兴9个县级市，如东、宝应2个县，广陵区、邗江区、江都区、海陵区、高港区、姜堰区、港闸区、通州区、崇川区9个市辖区。3、苏北地区截至2018年，包括徐州、连云港、宿迁、淮安、盐城五个地级市。苏北共有5个地级市（辖17个市辖区）、3个县级市、17个县。苏北在中华人民共和国成立初期曾是一个省级行政区划，包括江苏长江以北的大部分地区，即今扬州、泰州、盐城、淮安、南通、宿迁6个省辖市。扩展资料：21世纪初，省委、省政府依据区域发展不平衡、梯度特征明显的省情实际，重新界定了苏南、苏中、苏北三大经济区域的范围，提出了苏南提升、苏中崛起、苏北振兴的目标。1949年－1952年，中共在华东。
