料酒的作用和用法 料酒是烹饪用酒，添加了黄酒和花雕，酒精含量在15度以下，可以去腥解腻，去鱼、肉的腥膻味，起到提香的作用，能够使人增进食欲；而且，料酒中还含有多种氨基酸，不仅可以。
单枞茶烘焙提香的方法有哪些？ 单枞茶一般指的的是广东潮州的凤凰单枞。因该茶原产于潮州凤凰镇而得名。凤凰单枞制作需要六个工序：晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙。烘培提香是最后一道工序。一般传统用碳烘培，需要两次以上烘培才可以完成。并且每个师傅的手法，烘培时间不一样，最后做好的茶都会有不同的风味
水盆羊肉的做法，水盆羊肉怎么做请看水盆羊肉的做法步骤图：1、热锅倒入少许油，葱姜蒜爆香 2、放入羊肉，翻炒一会儿。加水莫过羊肉。3、煮沸后转小火，放入盐一勺，奶豆腐。
