冷菜白切羊肉图片 介绍江苏镇江的特产,写一段话200字

介绍江苏镇江的特产，写一段话200字 小石磨人工研磨而出的，虽然能年产百吨千吨，但实在谈不上正宗.然而，事实上正是这些走出“人工”的麻油，这些对“正宗小磨”已经作出了舍弃性改良的机磨麻油，最终打开了小磨麻油的市场，树立了镇江小磨麻油的整体品牌.保留“正宗”和打开市场，这几乎是所有土特产都难以兼得的“鱼和熊掌”，如今已开发出10余个品牌的镇江小磨麻油，它们对于继承和扬弃的判断，对于传统和现代的取舍，对整个镇江土特产的发展，或许有着借鉴作用.肴肉不当菜“肴肉不当菜”.相传很久以前，镇江城里一对夫妻开了一家小酒店.除夕，妻子上街买回一包做鞭炮用的硝，随手放在锅台上.丈夫腌猪蹄，盐不够，误把硝当盐抹在猪蹄上.几天后夫妻俩看看硝腌的蹄子颜色发红，不敢食用.但扑鼻的香味，引得八仙中骑毛驴的张果老闻香下驴，进店品尝，一杯香茶、一盘肴肉，吃个精光…镇江的肴肉，又叫水晶肉蹄，皮白肉红，卤冻透明，一块块晶莹发亮，煞是可爱.其肥而不腻，香酥鲜嫩.如果再蘸点姜醋，就更别有风味，能使品尝者产生香嫩酥鲜之感.以前，镇江人吃肴肉有个习惯，清早上馆子，泡壶茶，放碟姜丝，将肴肉蘸着香醋姜丝吃.所以有“不当菜”之说.水晶肴蹄虽然在镇江许多酒楼饭店都有供应，口味质量难分高低.但一般认为以“宴春”肴肉最为地道。.

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