清炖武昌鱼怎么做？汤汁更白更好喝更有营养，鱼是家宴不可或缺的主角之一，清炖武昌鱼是老丁的看家菜，汤汁鲜美，鱼肉细嫩，老少皆宜。
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鲳鱼和武昌鱼的区别？ 区别如下：1、生2113长环境不同：鲳鱼是海水鱼，武昌5261鱼是淡水鱼。鲳鱼是热带4102和亚热带的食用和观赏1653兼备的大型热带鱼类。武昌鱼是我国主要淡水鱼类之一。但分布范围窄，天然产量低，以湖北梁子湖所产量最为闻名。2、所属科不同：武昌鱼（学名：Megalobrama amblycephala），鲤科，鲂属。鲳鱼，鲳科。3、外形不同：鲳鱼体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。武昌鱼体长165～456毫米。体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形，体呈青灰色。4、分布区域不同：鲳鱼分布区域：中国沿海、日本中部、印度东部。武昌鱼分布区域：梁子湖、长港及入江口樊口。5、生活习性不同：鲳鱼为近海中下层鱼类。以小鱼、水母、硅藻等为食。武昌鱼比较适合于静水性生活。平时栖息于底质为淤泥、生长有沉水植物的敞水区的中、下层中。冬季喜在深水处越冬。武昌鱼为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为食，因此食性较广。武昌鱼鲳鱼扩展资料：武昌鱼食用价值1、食疗作用武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；有调治脏腑、开胃健脾。
