油焖大虾和口味虾有什么区别啊？ 一、起源不同1、油焖大虾：传统的油焖大虾是一道鲁菜，一道历史悠久的名菜。近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的油焖大虾不同。2、口味虾：是湖南省著名的传统小吃，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。二、材料不同1、油焖大虾：大对虾、小龙虾或基围虾做主要食材，因主食材不同，做法也有所不同。2、口味虾：主食材小龙是虾，配料干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，料酒，花椒等。三、味道不同1、油焖大虾：使用鲁菜特有的油焖技法，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。使用鄂菜技法，菜品色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。2、口味虾：以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。参考资料来源：-油焖大虾参考资料来源：-口味虾
油焖大虾的头可以吃吗？ 油焖大虾的头不可以吃。吃虾的时候最好是放弃虾头，因为虾头里面的东西大部分都是虾的排泄物、没有消化的虾食，最关键的，食用虾抄头也会对身体产生负面的伤害，所以为了健康着想，放弃食用虾头。虾头就和人体的肾脏、输尿管的结构是一样的，是用来排尿的，所以在吃虾的时候最好是zhidao将虾头放弃，如果购买的是活虾的话，那么最好是放入到清水里面禁食一段时间之后再开始食用。
油焖大虾活的虾怎么做 用料 大虾 15只 大葱 半根切段 生姜 切片5～10片 海鲜酱油 15克 香醋 5克 白糖 5克 淀粉 2克 盐 少许 白水 小半碗 料酒 适量 油闷大虾的做法 大虾剪。
