怎样从鱼的外观辨别出鲈鱼、鲫鱼、桂花鱼、武昌鱼？ 菰黩'd？守后~9级 鲈鱼 鲈鱼，体延长而侧扁，一般体长30～40厘米，体重400～1000克、眼间隔微凹。其间有4条隆起线。口大，下颌长于上颌。吻尖，牙细小，在两颌、犁骨及腭骨。
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武昌鱼，相信大家都不陌生，就算没吃过，也听说过，因为我国一代伟人毛主席在畅游62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333436323832长江后，曾留下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”这样的流连佳句。可以说武昌鱼的名气还是非常大的，那么武昌鱼的刺到底多不多呢？武昌鱼刺多吗？有没有小刺？据了解，和一般的鱼相比鱼刺稍显多了一些，特别是小鱼的毛刺，而大鱼相对于来讲，刺就比较少了，因为那些毛刺没有了，所以刺就少些了。正宗武昌鱼只有13根半鱼刺。估计这个奇怪的特点也只有湖北鄂州人才知道。因为武昌鱼的故乡就是鄂州。13根鱼刺的鱼叫鳊鱼，只有13根半鱼刺的鱼才是武昌鱼。你们赞同吗？有没有湖北的朋友来解释一下。武昌鱼和鲈鱼哪个刺少？鲳鱼比鲈鱼的刺要多点。鲳鱼和鲈鱼本身都是属于鱼刺较少的鱼类，两者相比刺多刺少也是因人而异，但鲈鱼更适合小孩子和老人吃。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用。武昌鱼的营养价值及功效武昌鱼富含维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、镁、铜、磷、铁、锌、钠、硒等。武昌鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对。
