一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。因此在日常生活当中，我们几乎天天都会吃一些鸡蛋。其实鸡蛋可以搭配很多做成美味的家庭小炒。比如说现在大量上市的鲜玉米。
鸡蛋与鲜玉米的搭配，可能很多小伙伴都比较惊讶，毕竟我们生活中鲜玉米比较常见的吃法就是水煮玉米了。其实鸡蛋与鲜玉米可以做成很多美味的菜肴，还可以做成各种各样的小吃以及甜点零食。今天小编就跟大家分享一下鲜玉米的好吃做法，煮玉米别直接吃了，加3个鸡蛋，简单拌一拌，出锅比吃肉还要解馋。鲜玉米搭配韭菜，堪称最美味的下饭神器。快跟我一起看看是怎么制作的吧。
【爆炒鸡蛋玉米粒】
食材：鸡蛋 玉米粒 韭菜
【制作方法】
1、准备一个鲜玉米，把玉米皮剥一下，要留下两层不要剥完。玉米须也不要全部剪掉，留一部分。将玉米放到锅里面煮一煮，煮的时候添加一些食用盐，再加一些白糖，这样煮出来的玉米更香甜。玉米煮熟之后捞出凉一凉。
2、借助工具将煮熟的玉米粒给取下来，玉米尽量选择相对老一点的玉米。这样的玉米嚼起来更香 吃着口感也比较好，玉米粒全部取下来之后，用手将玉米粒一个个的都掰开，最后弄成这样的玉米粒就可以了。玉米粒里面打进去三个新鲜的鸡蛋，之后将玉米粒鸡蛋液充分的搅拌均匀。
3、准备一把洗净的韭菜，将韭菜切成韭菜碎，韭菜碎尽量切的碎一点 这样口感比较好。把切好的韭菜碎盛入盘中备用。
4、锅里面烧油 ，油热 把玉米粒鸡蛋液倒进来，等到鸡蛋液微微定型后 轻轻翻炒，炒至鸡蛋全部定型后快速将鸡蛋炒散。之后把切好的韭菜碎加进来 继续翻炒。
5、翻炒均匀之后 开始调味。添加一勺食用盐 一勺鸡精，一勺蚝油 继续翻炒。炒熟之后 盛出。松软好消化，孩子超喜欢的玉米粒炒鸡蛋就做好啦。玉米鸡蛋这样做 简单好吃味道足，简单一做几分钟就出锅 出锅比红烧肉还好吃
【丽晓私房话】
1.煮玉米的时候带一些玉米须还有玉米外皮，这样煮出来的玉米更香甜
今天分享的爆炒鸡蛋玉米粒您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。
感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议，欢迎留言讨论，您的支持是我前进的动力。
