做凉粉，一斤豌豆粉要放多少水 200-300g就够了豌豆凉粉凉粉价廉物美，原料易得，制作简便，乡镇和街道食品厂、家庭均可制作。制作方法1 称1公斤豌豆粉，10公斤水同时下锅，。
用豌豆粉做凉粉水应当放多少 取1个大的容器。先用1点冷开水调开豌豆粉，注意调匀不能有疙瘩，再用滚水冲（像冲藕粉那样方法），1边冲1边拌。豌豆粉和水的比例是1：4。。
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