食物掉在地上五秒内捡起，食物还可吃不 我有个朋友有一个理论：食物掉在地上五秒内捡起，还能继续吃。我并不赞同这样的想法，掉到了地上，食物肯定沾上了灰尘，而且捡掉在地上的东西吃被人看到了也不好。所有这种既有害健康，又有损形象的事，为什么要去做呢？
花生掉在地上沾上了脏的东西，捡起来洗一下再煮一下还能吃吗？ 。英国研究人员试图借助实验验证这一说法，结果发现，高糖或高盐食物在落地3秒钟内捡起，的确可以安全食用。英国曼彻斯特都市大学食品科学研究人员受居家生活用品品牌“微力达”委托，以实验方式验证“3秒规则”。研究人员挑选抹果酱的面包、煮熟的意大利通心粉、火腿、普通饼干、水果干等五类食物及用过的婴儿纸尿片做实验，落地时间分别定为3秒钟、5秒钟和10秒钟。之所以选择上述五类食物，是因为它们是人们日常生活中常吃的食物且水分活性各不相同。水分活性是食物落地后是否有细菌迅速繁殖的重要因素之一。捡起落地物品后，研究人员检测地面上的有害细菌是否在掉落物上繁殖。结果显示，含有较高盐分的火腿和抹果酱的面包在实验中“表现良好”。也就是说，高糖或高盐食物落地后捡起可安全食用，因为有害细菌在这类食物上存活几率较低。研究人员的结论是，掉落地上的加工食品捡起食用安全系数最高。英国《每日邮报》援引曼彻斯特都市大学技术员凯西·利斯的话报道：“火腿属于加工肉食，含盐和硝酸盐，可以抑制多数细菌的生长…抹果酱的面包没有检测出细菌，是因为果酱的高糖环境不适宜微生物生长。普通饼干因为所含水分较少，掉落地上3秒钟、5秒钟和10秒钟后食用。
食物掉地后，5秒内捡起来还能吃吗 不论你掉地多久捡起，食物依然是脏了，需要清洗或者丢弃！
