酒店2113传菜员工作流程有一下六点：1、做好餐厅前台主5261管的助手4102，对上级分配的任务要求按质、按量、按时1653完成。2、开好每餐班前会，带领全班员工按照餐厅传菜服务工作规程和质量要求，做好接待服务工作。负责餐厅清洁卫生工作，带领本班做好菜品的介绍和推销工作，准确与服务员对接，确保服务质量准确、优质、高效。3、了解每天客户用餐情况及宴会预定要求和标准，做到心中有数，并布置传菜员工作，及时周到的为客人进行传菜服务。4、掌握全班员工的出勤情况，检查仪容仪表，对本班员工的工作表现作以评估，并能定期向餐厅经理汇报，提出合理化建议5、妥善处理前台与厨房的上菜衔接问题，与厨房师傅处理好工作关系。了解当日厨房推荐及供应情况，开餐时及时与楼面领班对接，负责与厨房协调，保证按时出菜。6、随时注意餐厅动态，进行现场指挥，负责随时调配员工传菜工作，遇有重要客人要亲自划单并最后审核菜单，以确保出品的高质量，并妥善处理传菜过程中发生的各种问题。扩展资料：传菜员的工作职责：1、按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。2、开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。3、保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。4。
我弟弟快满16岁，在酒店当传菜员17后经理说他不适合这份工作将他辞退，请问酒店这样做合法吗？华律网根据你的法律疑问精选多位律师优质答案。
今年我在一家酒店做传菜员，但我不想干了。酒店不准我走，有兄弟姐妹知道有关法律和解决办法没有？（特急 今年我在一家酒店做传菜员，但我不想干了，但是那酒店的人说，走。
