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水信玄饼白凉粉不凝固 我想只做6个水信玄饼,白凉粉和水的比例是多少才能让成品软嫩,不那么Q弹

2021-04-09知识9

朋友圈里好多人晒的水信玄饼怎么做? 这水信玄饼的来历,它是日本的一种传统小吃,是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。这个外表看似水滴的东西是来自日本斗极市的「水信玄饼」,也就是信玄饼的一种延伸版别。今日这款水信玄饼用白凉粉制成,有着天然甜味,且必须在三十分钟内吃完,由于超越时刻将会消融。贮存:2天制造时刻:3小时成品出:4个制造难度:三颗星运用工具:4连硅胶模具1个,小奶锅,勺子运用资料:细砂糖5-7g(根据个人喜好适量增加),纯净水200ml,白凉粉8g,盐泽樱花4朵。蘸料:红糖30g,纯净水20g盐泽樱花用温水冲泡悄悄拌和,重复2-3次冲掉外表的盐再用凉白开持续浸泡让花瓣悉数散开200ml水和适量的细砂糖放入锅内小火稍加热60度左右离火后渐渐参加8g白凉粉,拌和彻底溶解白凉粉水立即倒入模具一半,放入樱花,摆好造型盖上别的一半模具,把模具扣好,中心压紧,快速将剩余的白凉粉水用吸管参加加满静置1-2小时完成后模具反扣用手从凹处扣开倒出就能够脱模制造蘸料:30g红糖参加20g水中边拌和边小火加热5分钟熬成浓汁即可1.根据自己口感蘸料能够配黄豆粉2.倒入模具后步骤要快,在参加白凉粉水的时分它就会很快凝结的。假如奶锅里剩余的已经凝结住就持续加热至消融

水信玄饼可以放冰箱里吗 1.锅中加水,按照喜好加适量白糖,煮开后转中小火,保持微微沸腾。2.加入白凉粉。【除了白凉粉,你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。。

做水信玄饼如果没有白凉粉可以用冰粉代替吗 应该不可以吧

#水信玄饼白凉粉不凝固

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