白切羊肉怎么做？ 白切羊肉的做法：羊肉1000克（也可以带着骨头的肉)冼干净，最好砍成一斤一块或两三斤一块，放进锅里加水烧火至水滚到十分钟左右。倒掉第一次水，然后再加上第二次清水，加上少许盐，生姜，少许米酒，将去腥王2克做成料包放进锅里一起煮，再加3克霍香叶、茶叶也做成料包同时放进锅里一起煮（喜欢吃带有香味肉食的朋友们可以放几片沙姜或八角，也可以放胡椒和花椒），一直煮到用筷子能轻松插进肉皮里层为好，这时羊肉腥膻臊味已经全无，就可切片拼盘了。
白切羊肉如何去腥？不要网上抄的 切些姜片或者葱和羊肉泡在水里 切些姜片或者葱和羊肉泡在水里 能缓解羊肉的腥味，还有个方法你试试 用白萝卜 切片（一定要辣的那种那个）和羊肉一起泡一个小时左右也可以 。
羊肉怎样去腥味 羊肉要去腥调味很重要，少不了白酒、醋、葱、姜、酱油、八角、桂皮、盐和干辣椒。首先要把切好的羊肉用开水煮一下，这样可以去除血腥味。然后用清水过一遍，把水沥尽待炒。。
