油焖酿肉辣椒怎么做如何做好吃 难度：切墩(初级)时间：30-45分钟主料猪肉适量 尖椒9根蛋清适量辅料葱花适量 十三香适量食盐适量 糖少许酱油适量 食用油适量淀粉适量油焖酿肉辣椒的做法步骤油焖酿肉辣椒的做法图解11.尖椒去头去籽，把尖部开个小口备用油焖酿肉辣椒的做法图解22.拌肉馅，猪肉切末加十三香、葱花、少许酱油加保鲜膜腌制一下油焖酿肉辣椒的做法图解33.15-20分过后加蛋清拌匀油焖酿肉辣椒的做法图解44.均匀灌入尖椒内部，尖部开小口方便汁液流出也可以排出空气使其肉馅灌得更满油焖酿肉辣椒的做法图解55.这部是封口工作，把头部蘸淀粉油焖酿肉辣椒的做法图解66.拿着尖部下油锅炸，使其头部肉馅封口，一会儿料理的时候肉馅不宜脱出油焖酿肉辣椒的做法图解77.下油锅，慢火，放酱油、糖、食盐慢火焖制油焖酿肉辣椒的做法图解88.焖10分左右尖椒外皮已经软了，内部馅料也熟透了就可以出锅了
油焖尖椒里面放肉的那种怎么做我记得做完需要收收汤然后带点汤出锅的那种怎么做请各位大厨麻烦告诉下 尖椒洗净去心，将肉末用料酒、盐、蛋清腌制后塞入尖椒备用。起油锅将尖椒入锅略炸一下至椒皮微诌，另起油锅煸香葱姜蒜，加入尖椒后翻炒一下，加酱油和水，少许白糖，闷煮10分钟，收汁起锅，装盆。
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