上海鲜肉月饼怎么做如何做好吃 1.制作猪肉馅：把猪肉糜、细砂糖、蜂蜜等所有调料倒入碗中，用筷子不断的搅拌，直到肉馅出现粘性，备用。剩下的馅料可以放冰箱冷藏，可以放上几天2.制作水油皮：面粉300克、猪油120克、细砂糖40-50ml、水85-90ml把面粉、细砂糖、猪油倒入容器中（先不放水）3.用手不断的搅拌，使面粉与猪油完全融合在一起4.接着加水，揉成面团（面团不能太干）5.制作油酥皮：面粉200克、猪油100克面粉与猪油混合，揉成面团6.把2种面团分别用保鲜膜覆盖，静置松弛15分钟7.把2种面团分别分成24份上面的是水油皮面团，每个约20克下面的是油酥皮面团，每个约10克8.取1个水油皮面团压扁，把油酥面团放在水油皮面团上面，包起来9.包好的面团收口朝下放在案板上10.用擀面杖擀成长椭圆形，然后从上往下卷起来11.这是卷好的面团12.把卷好的面团再次擀成长椭圆形面片13.再次卷起来，这是擀好的12个面团（这是用猪油做的，上面颜色黄黄的是用黄油做的）14.取1个面团，擀成圆形，边要比中间薄15.将鲜肉馅（约20克）放在面片中央，并包起来16.收口见图包的时候要注意，收口处不能沾上肉糜，否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料会挤出来17.将包好的面团收口朝下，轻轻的。
苏式鲜肉月饼怎么做好吃，苏式鲜肉月饼属于点心菜谱，主要原料是面粉、猪肉
苏式葱香鲜肉月饼的做法步骤图，怎么做好吃 用料主料中筋面粉190克辅料猪油70克盐2克白糖8克火腿肠3根熟芝麻30克葱1段花椒粉少许花椒水适量熟面粉30克开水50克食用红色素少许苏式葱香鲜肉月饼的做法1.原料。2.用中粉120克，猪油35克，开水50克，白糖8克和成水油面。用猪油35克，中粉70克和成油酥面团。3.把水油面擀开，上面抹上油酥面。4.叠好后顺长擀开，再顺长卷起。5.切成十个小剂子。6.火腿肠碎，葱末，芝麻，花椒粉，盐，熟面粉 混合后倒入适量花椒水。7.馅料成团即可。8.馅料团成球形，每个大约30克。9.包制。10.包好的月饼轻轻按扁，摆入烤盘，放入烤箱中上层，上下火，烤20分钟，中间翻一次面即可。11.烤好的月饼用少许红色素点缀一下。12.咸香美味，酥的掉渣了。苏式葱香鲜肉月饼成品图苏式葱香鲜肉月饼成品图苏式葱香鲜肉月饼成品图苏式葱香鲜肉月饼成品图
